آخر 10 مشاركات : لم لديه مشكله بالدخول للمنتدى التواصل مع المدير العام (الكاتـب : ابن نخل ● - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 - الوقت: 06:25 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          طاول الصبر يالمجمول والانتظار (الكاتـب : ابن نخل ● - آخر مشاركة : عهود - مشاركات : 2 - المشاهدات : 3904 - الوقت: 06:14 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          لو وفيت وجيت يوم زرتني (الكاتـب : ابن نخل ● - آخر مشاركة : عهود - مشاركات : 34 - المشاهدات : 3517 - الوقت: 06:11 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          ورشة عمل حول استخدام نماذج جوجل لعمل الاستبانات وتحليلها بالخليل بن شاذان (الكاتـب : ابن نخل ● - آخر مشاركة : عهود - مشاركات : 1 - المشاهدات : 951 - الوقت: 06:06 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          ♥° ΅ ΅ ° · (( حاره )) (( منتدى نخل السوالف القحية)) · ° ♥ (الكاتـب : غموض - آخر مشاركة : عهود - مشاركات : 136 - المشاهدات : 6450 - الوقت: 06:04 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          ماذا ستكتب على جدران الزمن؟؟ (الكاتـب : بنت الأصول - آخر مشاركة : عهود - مشاركات : 17 - المشاهدات : 1951 - الوقت: 06:02 AM - التاريخ: 10-19-2017)           »          ايش يقربلك هذا الإسم (الكاتـب : طوق الياسمين - آخر مشاركة : ابن نخل ● - مشاركات : 5 - المشاهدات : 309 - الوقت: 09:15 AM - التاريخ: 10-17-2017)           »          لا تخليني احتاج لغيرك وانا خاطري فيك (الكاتـب : طوق الياسمين - آخر مشاركة : ابن نخل ● - مشاركات : 13 - المشاهدات : 1579 - الوقت: 09:10 AM - التاريخ: 10-17-2017)           »          سجل حضورك باسم احد العضااااء (الكاتـب : طوق الياسمين - آخر مشاركة : ابن نخل ● - مشاركات : 211 - المشاهدات : 10017 - الوقت: 09:06 AM - التاريخ: 10-17-2017)           »          أمران في كل إنسان (الكاتـب : ابن نخل ● - مشاركات : 0 - المشاهدات : 144 - الوقت: 08:53 AM - التاريخ: 09-26-2017)

الإهداءات


العودة   موقع ومنتديات ولاية نخل > منتديات عالم المرأة > منتدى المرأة والأسرة > منتدى الطبخ والمأكولات
منتدى الطبخ والمأكولات لفنون الطبخ عشاق كثيرون هنا يلتقون شاركنا بألذ وأجمل الوصفات


إضافة رد

قديم 05-08-2015, 01:32 PM   #1
عبير الورد
Senior Member


عبير الورد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 8037
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 11-16-2015 (05:08 PM)
 المشاركات : 106 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
طريقة عمل الدجاج المشوي بالفرن





المقادير

2 دجاجة متوسطة الحجم مغسولة بالملح والدقيق، ثم بالماء الجاري وتُصفى وتُجهز للحشو.
للحشو

1 كوب أرز مسلوق نصف سلق.



أو كوب فريك مكسر منقوع بالماء الساخن، ومسلوق نصف سلق.



بصلة مقطعة صغيرة -1 حبة طماطم كبيرة مفرومة - 2 حبة فلفل أخضر مفروم – ملعقة صغيرة فلفل أسود- ملعقة صغيرة بهار دجاج – ملح- ملعقة صغيرة قرفة – 2 ملعقة زيت ذرة لتحمير البصل.
الطريقة

يحمر البصل حتى يصفر و يوضع الفلفل الأخضر المقطع، ثم الطماطم، ويُقلب الخليط، ويُبهربالبهارات والقرفة، ثم يُقلب على (الأرز المسلوق أو الفريك المسلوق)، ويوضع جانبا حتى نتبل الدجاج.
تتبيلة الدجاج

1بصلة كبيرة مبشورة – نصف كوب عصير ليمون - بهار دجاج - فلفل اسود – ملح.



-يتم خلط المكونات معا البصل والملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون.



-يتبل الدجاج من الخارج و الداخل.



-ثم تحشى الدجاجاتين بالحشو المجهز(الفريك بالبصل والفلفل الأخضر والطماطم والقرفة) ويغلق الدجاج من أسفل بأعواد الخشب.



-تُوضع الدجاجتين في صينية فرن كبيرة مدهونة بطبقة من الزيت والسمن، ومعها 2 كوب ماء أو شوربة دجاج، وتغطي بورق الفويل، تدخل فرن حار على درجة 180 درجة مئوية لمدة ساعة وربع حتى تنضج .



-نزيل ورق الفويل، ونحتفظ به سليما جانبا، وتوضع أسفل الشواية 3 دقائق حتى تحمر.



-يتم إيقاد قطعة فحم حتى الاحمرار، ثم توضع مع الدجاجتين وتُغطى بورق الفويل الذي استخدمناه مرة أخرى، حتى يتشرب الدجاج من رائحة الفحم.



-تُقدم على فرشة من البقدونس في طبق سرفيس كبير، وحولها بطاطس يُقدم معها معكرونة مسلوقة ومعها صلصة الكاتشب والخضار السوتيه.



وبالهنا والشفا.

منقول ^_^


 
 توقيع : عبير الورد

كما تدين تُدان ، خبّئ هذا النص العادل*
بين أروقة فكرك*وضعهُ فوق رفوف الحسبانُ


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


« الموضوع السابق | الموضوع التالي »

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




الساعة الآن 12:20 AM

أستضافة وتطوير وتصميم مؤسسة مجان فور يو